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本文目录

1. 熟鱼炖鸡的鱼的鱼做法
2. 家常鸡炖娃娃鱼的做法
3. 跑鱼的正确做法

熟鱼炖鸡的做法

、原料 ：

秘制酱汁：麦芽糖2勺  、做法做法做法做法海鲜酱3勺、大全大全甜面酱2勺、视频排骨酱2勺、鸡汤家常鸡汤家常生抽2勺 、鱼的鱼黑胡椒粉适量、做法做法做法做法老抽一勺、大全大全米酒2勺（做法 ：材料混合，视频用勺搅拌均匀即可）。

肉类 ：黑鱼一条、鸡大腿2个。

肉类腌料：大蒜2头、姜3片、花椒一粒、食用油适量 、盐2茶匙 、黑胡椒粉适量。

蔬菜 ：玉米一个、土豆两个 、洋葱半个 、青红椒各1个。

二、乌鱼炖鸡的操作:

1.黑鱼洗净 ，切段；鸡大腿切块，洗净 ，控干水分 。

2.放入大蒜、姜片
、八角、盐、黑胡椒粉、色拉油 ，搅拌均匀，腌渍20分钟 。

3.玉米切段 ，洋葱
、土豆、青红椒切大块
。

4.平底锅烧热，倒入少许油 ，将肉类放入。

5.将蔬菜码在上面
。

6.盖盖子
，焖5分钟左右 。

7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面 。

8.继续焖煮15分钟左右，至肉烂
，土豆煮面
。

9.放入青红椒，焖3分钟出锅即可（熬煮时间主要根据汤汁多少判断） 
。

家常鸡炖娃娃鱼的做法

1
、五花腩切厚片，娃娃鱼片以盐 、生抽、生粉 、胡椒粉 、麻油拌匀入味
。

2、用不粘锅将鱼片两面煎香至微酥黄。

3、提前把锅烧热，放适量油  ，倒入姜葱 、香菇等料头爆香 ，溅入花雕酒。

4
、将煎好的娃娃鱼片放入锅内 ，倒入没过鱼片和五花肉的矿泉水，加盖以中火焖约10分钟 ，直到汁水收干，最后下少许包尾油爆香，即可

跑鱼的正确做法

原料 ：

跑鱼600克，熟火腿30克，笋片30克，香菇4朵，香菜少许

辅料：

姜片5克 ，葱丝5克，盐5克 ，料酒15克 ，酱油少许，鸡汤50克

做法：

1 、将跑鱼去除内脏，收拾干净，擦净身上多余水分放入蒸盘中

2 、将火腿切成与笋片大小相近的片 ，码在鱼身上

3、香菇用温水泡发  ，去蒂 ，切片，也码在鱼身及周围处，再将姜片  、葱丝放入鱼盘中 ，再倒入盐、酱油 、料酒；香菜择洗干净，切段备用

4、大火烧开蒸锅中的水，放入鱼盘，大火蒸8～10分钟，鱼熟后立即取出，拣出姜片 、葱丝

5
、将鸡汤烧滚后 ，浇倒鱼身上
，饰以香菜段即可

关于鸡汤鱼的做法大全家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。